Bánh xèo được chế biến từ loại bá»™t gạo nguyên chất  và các nguyên liệu đặc trÆ°ng nhÆ° bá»™t nghệ, hành lá băm nhuyá»…n. Nhân bánh tùy theo sở thích người ăn mà có thể lá»±a chọn các loại nhÆ° thịt heo, thịt vịt hay tôm, hải sản....

Rau ăn kèm là các loại rau thÆ¡m, cải xanh,..... Bên cạnh Ä‘ó không thể thiếu chén nÆ°á»›c mắm tỏi á»›t chua chua ngọt ngọt. Tất cả hòa quyện tạo thành má»™t món ăn dân dã mà Ä‘á»™c Ä‘áo ngon miệng.